Vacanze a Belmonte: alla scoperta del tartufo.
Tagliolini al tartufo, maccheroni, ravioli orecchietti spaghetti al tartufo, per poi proseguire con bistecca alla fiorentina o tagliata tartufata. Meglio fermarsi o finiamo per scappare in uno dei tanti ristoranti specializzati nella cucina del tartufo nei dintorni di Belmonte.
La storia, la tradizone ela cultura di questo cibo dei re, fanno parte delle zone limitrofe di Belmonte.
Dal nostro residence è possibile conoscere, gustare e vivere a contatto con la tradizione del tartufo bianco toscano.
La tradizione popolare tramanda l’ antico detto per cui tra Doderi, Poggioderi e Montoderi c’è un vitello d’oro, il prelibatissimo tartufo bianco delle colline sanminiatesi.
Il tuber magnatum pico detiene a san miniato i suoi primati. Il più grande tarufo mai rinvenuto fu trovato a San Miniato nel 1954 e fu donato al presidente degli U.S.A: Truman. Si trattava di un profumatissimo tubero di 2520 grammi!!! Il tartufo bianco ha una vocazione internazionale!
Il tartufo bianco viene raccolto a San Miniato nei mesi di ottobre, novembre e dicembre dagli oltre quattrocento “tartufai” (cercatori di tartufi) che si avvalgono di cani addestratissimi per la ricerca del tartufo bianco. I cercatori da ormai trenta anni si sono associati nella “Associazione Tarftufai delle colline sanminiatesi” raggruppando tutti i ricercatori della val d’Era, val d’Elsa e val d’Egola.
Dal nostro agriturismo residence Belmonte case per vacanze potrete raggiungere a soli venti km la magnifica Mostra mercato nazionale del tartufo bianco di San Miniato.
Si tratta di una di una emozionante festa internazionale dedicata al cibo degli Dei all’ interno della pittoresca città medievale di San Miniato. La festa si articola in sei giornate(15-16, 22-23, 29-30 NOVEMBRE) interamente dedicate al tartufo, alla sua deliziosa degustazione e alle sue innumerevoli e piacevoli applicazioni nell’arte culinaria. Un’ esperienza unica che si vive a stretto contatto con gli esperti del tartufo toscano frequentando bancarelle, stands e punti ristoro nelle storiche vie della nobile San Miniato. La giornata può cosi essere organizzata per fare un esempio: partenza in mattinata dal nostro residence agriturismo Belmonte case per vacanze in mattinata e arrivo in mattinata nella parte storica alta di San Miniato,visita degli stand nelle piazze storiche di San Miniato che fanno da corona al Tartufo con i prodotti di eccellenza del territorio e con le tipicità della Toscana e con quelle delle altre regioni italiane.
Proseguimento nelle botteghe della carne, dei salumi, degli ortaggi, delle verdure,dell’olio, dell’arte bianca, dei formaggi e dei vini che gli artigiani di San Miniato offrono ai curiosi e ai golosi.
Si può proseguire passeggiando intorno al tartufo con il Gruppo Trekking del CSI che organizza una passeggiata nella Città alla scoperta degli antichi sentieri della zona tarufigena nelcuore della zona di raccolta del Tartufo Bianco. Queste sono solo alcune delle divertenti attività che si possono fare nelle giornate sanminiatesi del tartufo.
La festa non finisce ma continua con altre manifestazioni legate al tarutfo in altre pittoresche realtà cittadine legate al nostro agriturismo residence Belmonte case per vacanze.
Mi riferisco a :
- Festa del Tartufo e del Fungo di Balconevisi a Balconevisi - San Miniato il 3° weekend di Ottobre
- Festa del tartufo di Corazzano Corazzano - San Miniato1° weekend di Ottobre
Organizzazione Ass. G. Gori di Cigoli
Tel. 0571 498930 tartufo di Corazzano
Corazzano - San Miniato
1° weekend di Ottobre
Organizzazione Ass. Culturale e sportiva di Corazzano
tel. 0571 462804
L’offerta di eventi legati al tartufo continua anche nella vicina Montaione eMontespertoli, due incantevoli cittadine reggiungibili in soli venti minuti di auto dal nostro residence agriturismo case per vacanze.
Montaione offre dal 27 al 28 ottobre offre una gustosa rassegna del Tartufo bianco e di altri prodotti delle nostre terre tra cui il delizioso vino rosso chianti, l’ olio extra vergine le castagne e una variegata scelta di funghi. Sraà possibile gustare questi deliziosi prodotti delle nostre terre o addirittura vedere i cani all’ opera alla ricerca del cibi degli dei.
Montespertoli offre dal 17/11 al 18/11 la sagra Paneolio e mostra del tartufo bianco, evento gastronomico della pittoresca montespertoli.
Il prezioso tartufo può anche essere degustato nella meravigliosa Volterra Sabato 27 e domenica 28 ottobre, e poi ancora dall'1 al 4 novembre. Sarà possibile gustare le prelibatezze toscane tra le incantevoli bancarelle della medievale Volterra una città incantevole capace di riportarci indietro nel tempo ai tempi di cavalieri e dame.
SABATO 27 e DOMENICA 28 OTTOBRE, con ARTIERI IN PIAZZA, saranno organizzate dimostrazioni di lavorazioni dal vivo da parte di artigiani (pittori, incisori di rame, fabbri, terracottai, ..) che, nella incantevole Piazza de' Priori, ci insegneranno trucchi e segreti dei loro antichi mestieri (dalle ore 10 alle 20).
Questo è solo un “ assaggio” di ciò che Belmonte può offrire!
